Botten:
200g mandel
1 dl grädde
4 äggvitor
1 dl sötningsmedel
Smörkräm:
250g smör
3 äggulor
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl sötningsmedel
ca 75g 70%ig marabouchoklad
15g smör
Börja med bottnarna. Mixa mandlarna till mjöl och häll sedan i grädden. Vispa äggvitor och sötningsmedel hårt. Blanda ihop äggvitan med "mandelmassan" och klicka ut ca 20 kakor på en bakplåtspappersklädd plåt. Baka i ugnen i ca. 12 minuter i 175 grader.
Låt kakorna svalna.
Vispa alla ingredienser till smörkrämen med elvispens degkrokar tills det blir en smidig kräm.
Bre krämen "toppigt" på mandelbottnarna. Ställ in i kylen och låt det stelna en stund.
Smält chokladen tillsammans med smöret över vattenbad. Doppa kakorna i chokladen och strö ev. lite strössel på toppen.
Lycka till!
Har du inte räknat ut kolhydratsinnehållet?
SvaraRaderaDe ser goda ut iallafall!
Alltså det är ju bara mandeln och chokladen som är kolisar i typ.. lite i kakao och vaniljsocker, men det är inte mycket. Räknar på typ 3 per kaka kanske.
SvaraRaderaDe ser smarriga ut!
SvaraRadera//Sara
De där har jag också gjort! :) Skippade dock sötningsmedlet, tycker inte om sånna produkter.. Men dom var goda ändå!
SvaraRadera