LCHF chokladbollar

Dessa chokladbollar smakar väldigt likt "vanliga", och är alldeles LCHF-vänliga. Om man bortser från sötningsmedlet, men det kan man ju skippa om man vill.

LCHF chokladbollar

100 g smör
ca 100 g kokos (+kokos att rulla i)
3 msk sötningsmedel (strövariant)
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
1 msk vispgrädde
1 äggula

Blanda som med "vanliga chokladbollar" och rulla sen i kokos.


Titta, de ser till och med ut som vanliga...

Efter mina egna uträkningar så blir det ca 10 g kolhydrater på hela smeten. Jag gjorde mina chokladbollar rätt små, så det blev 25 st. Alltså knappt 0,5 g kolhydrater/boll. Väldigt mycket "low carb" för att vara ett "fikabröd", och väldigt mycket "high fat" eftersom kokos innehåller mycket fett. Klart godkänt!
...och GOTT!